全自動真空包裝機是通過下膜拉伸成型，然后將包裝物裝入成型了的下膜腔中，接著在封合箱中對包裝物進行真空或真空充氣，并將上膜與下膜熱合，再通過橫切、縱切將包裝物進行分割，zui后包裝的成品輸送到下一工序，余下的廢膜料由收集器收回。
　　全自動真空包裝機使用時衛生、、節省人工，而且成本較低。適合于冷凍分割肉、冷卻肉、肉制品、豆制品、海產品、休閑食品、醫藥產品、醫療器械、電子元件、五金工具等行業產品的真空或氣調包裝，這種包裝已成為今后食品包裝的潮流。全自動真空包裝機真空系統采用無污染大流量漩渦氣泵，真空形成迅速，升降運動為氣壓傳動能獲得理想的工作效率，且調整方便快捷。
　　全自動真空包裝機特點：
　　1、整機都采用的是不銹鋼及硬質鋁合金材料，該材料提高了設備的抗腐蝕性能；
　　2、采用了光電跟蹤技術，可選用光膜或彩蓋膜進行包裝，不僅降低了產品成本，還提了產品的檔次；
　　3、使用了性能穩定、壽命長的SMC氣動元件；
　　4、使用了性能可靠、操作簡單快捷的伺服電機，PLC和觸摸屏及施耐德電氣的控制；
　　5、全自動真空包裝機采用了組合模具形式，更換起來更加的方便，一機可多用，并且模具備有水冷卻功能；
　　6、采用了特殊不銹鋼夾持鏈條，適用于各種厚度的硬膜、軟膜拉伸成型，可進行特殊的包裝；
　　7、采用先進的橫切縱切系統，更換操作方便，并備有邊角廢料的回收系統，可保持環境衛生。
　　全自動真空包裝機順應了現代包裝行業整體的一個發展需求。隨著市場的發展壯大，食品以及藥品行業等需要真空封裝的商品不斷的增多，包裝機的技術也向著全自動方向發展，兩者相結合就形成了全自動真空包裝機。
　　現在全自動真空包裝機是人們選擇的一個趨勢，全自動真空包裝機的發展也是經過真空包裝機逐漸發展而來的。首先是真空包裝，它取代了以往在食品保鮮方面采用添加劑或防腐劑的做法，而是靠把食品包裝袋內抽真空的方法，從而使食物保存在一種沒有氧氣的環境內，來防止食品發生氧化而產生變質，也便一些其他的需氧型微生物失去生存條件來達到長期保存的目的。這樣即保證了食品的質量，又保證人在食用時，不會對人體產生危害。在食品保鮮方面上了一個新的臺階。
　　隨著全自動真空包裝機設備在食品行業的應用，此設備逐漸霸占了整個包裝市場，從zui開始單一的食品行業到現在的化工、電子和五金等行業，只要有包裝機的地方就能看到真空包裝機設備，它已經逐漸主導了包裝市場的發展趨勢和潮流。